НОВОСТИ

Новости Информация

О ЖУРНАЛЕ

Редакция Подписка Контакты

РЕКЛАМА

Аудитория Прайс-лист Агентствам

АРХИВ

#1 FOOD INGREDIENTS (2011) №1 FOOD NEWSTIME (2011) №4 FOOD INGREDIENTS (2010)

ПРОЕКТЫ

FoodNewsweek.ru FoodNavigator.ru

24.10.2007

«Воздушное» мороженое от Danisco

У древних греков «зефиром» звали бога западного ветра. У россиян и жителей Восточной Европе это слово больше ассоциируется с воздушным кондитерским изделием.

Danisco решила соединить указанное лакомство с мороженым. За основу продукта взято сильно аэрированное мороженое с кусочками зефира. Компания гарантирует неповторимый вкус новинки. Для ее производства в Danisco разработан ряд ингредиентов. Это CREMODAN Hi-Whip, позволяющий достичь высокой степени аэрированности (одновременно с большим сроком годности), а также пектины GRINDSTED Pectin CF 120 и GRINDSTED Pectin MRS 351, которые придают зефиру правильные свойства, при разнообразии вкусов - яблока, мандарина или йогурта.

----------------------------------
Датская Danisco A/S основана в 1989. Большую часть ингредиентов производит из натурального сырья. Разрабатывает и поставляет вещества для фармацевтики. Один из мировых лидеров по пищевым добавкам. Свыше 10 000 служащих более чем в 40 странах. Годовой доход за 2005 - 17.8 млрд. (датских крон). Штаб-квартира в Копенгагене.

Все новости

Новости Food Newsweek: