04.09.2007Pop Weaver - первым попкорн не содержащий диацетила
 Американцы создали Pop Weaver - первым попкорн, приготавливаемый в микроволновке и не содержащий диацетила
Диацетил является масляным ароматизатором в попкорне, выпечке, кексах, крекерах, картофельных чипсах и других продуктах, приготавливаемых в микроволновых печах. Этот ингредиент мало кому приятен. Власти Калифорнии, к примеру, хотят законодательно запретить его использование в продуктах на территории штата к 2010. К аналогичным шагам склоняются и другие регионы США. Диацетил считался безопасным до тех пор, пока не возникло несколько случаев госпитализации работников пищевых фабрик, вдыхавших его в больших количествах. «Наши предприятия подобного не знали, хотя в некоторых своих продуктах используем диацетил, - подчеркнул Майк Уивер (Mike Weaver) президент Weaver Popcorn Company, производящей Pop Weaver, - и все же мы пошли навстречу покупателям, отказываясь от этого ароматизатора в попкорне Pop Weaver, без ущерба для его вкуса». По словам представителей компании, она первая, кто взял на себя смелость убрать из производства опасный ингредиент. Сейчас Pop Weaver доступен в сетях Wal-Mart и других супермаркетах США.
|
  |
