НОВОСТИ

Новости Информация

О ЖУРНАЛЕ

Редакция Подписка Контакты

РЕКЛАМА

Аудитория Прайс-лист Агентствам

АРХИВ

#1 FOOD INGREDIENTS (2011) №1 FOOD NEWSTIME (2011) №4 FOOD INGREDIENTS (2010)

ПРОЕКТЫ

FoodNewsweek.ru FoodNavigator.ru

08.08.2007

Сладкие чудеса «ГРЮНВАЛЬДА».

В «Грюнвальде» снова балуют покупателей. Всемирно известный кондитер Гаэль Машрзак (Gael Majchrzak) специально для сторонников экологического стиля жизни создал новые рецепты эксклюзивных сладостей ручной работы.

Гаэль Машрзак, преподаватель кондитерского отделения Международной Академии Гастрономии (Москва). Работал сначала су-шефом, а затем шеф-кондитером отеля «Негреско» в Ницце (3 звезды Мишлен). В качестве шеф-кондитера работал в московских ресторанах «Ле Дюк», «Кафе Пушкинъ». Участвовал в проведении Недель французской кухни в Гонконге, Москве, Нью-Йорке, Токио.

Специально для шоколадников из «Грюнвальда» он разработал секретную формулу нуги с орехами и шоколадных конфет с банановой, шоколадной и черносливовой начинкой.
Так же Гаэль изобрел формулу первого в России экологического мармелада ручной работы на пектине. Пектин снижает уровень холестерина в крови, способствует нормализации обмена веществ, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, выводит из организма шлаки. Новый мармелад доступен в нескольких вкусах: тропические фрукты, банан, вишня и малина.
Станьте чуть ближе к высокому искусству кондитера-виртуоза в «Грюнвальде»

Все новости

Новости Food Newsweek: