05.07.2007И «толстый-толстый слой шоколада» на мороженом
 Разработка и освоение промышленного производства серии глазурей торговой марки "Классика" для мороженого – безусловный успех специалистов ЗАО "Союзснаб" и производственного объединения ООО "Зеленые линии". До сегодняшнего дня в основном это были глазури на основе кокосового масла.
Мы стараемся учитывать последние тенденции на рынке мороженого для своевременного предложения клиентам новых продуктов. В настоящее время устойчиво растет доля мороженого класса "Премиум" в ассортименте практически каждого производителя. Для таких видов мороженого "эскимо" мы предлагаем новые виды глазурей, разработанные к сезону 2007 года – это шоколадная и молочно-шоколадная глазури на основе какао-масла и его эквивалентов, в состав которых входит более 35% какао-продуктов. Это позволяет отнести глазури к шоколадным продуктам.
Новые виды глазури на основе какао-масла:
- обладают великолепными органолептическими качествами (яркий вкус и аромат, насыщенный цвет)
- образуют на поверхности порции "толстый, толстый слой шоколада";
- обладают приятными хрустящими свойствами;
- имеют краткое время застывания на мороженом;
- технологичны в использовании.
|
  |
