НОВОСТИ

Новости Информация

О ЖУРНАЛЕ

Редакция Подписка Контакты

РЕКЛАМА

Аудитория Прайс-лист Агентствам

АРХИВ

#1 FOOD INGREDIENTS (2011) №1 FOOD NEWSTIME (2011) №4 FOOD INGREDIENTS (2010)

ПРОЕКТЫ

FoodNewsweek.ru FoodNavigator.ru

21.05.2007

“TUTTOFOOD CHEESE AWARD” КОНКУРС НИШЕВЫХ СЫРОВ И СЫРОВ КАТЕГОРИИ DOP

Милан, 8 мая 2007 состоялась церемония награждения премии “TUTTOFOOD Cheese Award”, посвященная итальянским и иностранным производителям сыров и молочной продукции. Премия была учреждена с целью выявить самых достойных экспонентов, представляющих на выставке-ярмарке свои лучшие сыры, а также для распространения информации о них и укрепления позиций на международном рынке. Премия вручалась в двух категориях: нишевые сыры и сыры категории DOP. В каждой категории были представлены три номинанта, которые получили знак качества TUTTOFOOD (Красный помидор), который они впоследствии смогут разместить на упаковке товара.

Состав специального жюри, которое занималось подбором номинантов, выделяет премию TUTTOFOOD Cheese Award среди похожих конкурсов – в жюри вошли не только профессиональные дегустаторы и знатоки гастрономии, но также «взыскательные» потребители. Итак, жюри было представлено продавцом гастронома, представителем ONAF (Национальной ассоциации дегустаторов сыра), журналистом, освещающим пищевую промышленность, ресторатором из UIR (Итальянского союза рестораторов), а также дегустатором международного класса из США и ведущей развлекательных шоу.

«Крестной матерью» церемонии награждения стала Мария Тереза Рута, известная ведущая шоу-программ и эксперт по правильному питанию, а также автор книги о сырах Пьемонта. Кроме того, она мать. Она близка к обществу и потребителям, выбор ее кандидатуры призван подчеркнуть, насколько это важно сегодня - делать правильный выбор в питании каждый день.

Победителями в категории сыров DOP стали: “mozzarella di bufala” (моццарелла из молока буйволицы) от Caseificio La Marchesa di Taverola (город Таверола, область Пулья), а в категории нишевых сыров - “burrata in foglia” от Cooperativa Allevatori di Putignano (город Путиньяно, область Пулья).

FOOD newstime

Все новости

Новости Food Newsweek: