22.10.2008Новая натуральная добавка увеличит срок хранения мясных продуктов
Словенская Vitiva вскоре представит новое, не содержащее аллергенов и ГМ-примесей средство, значительно увеличивающее срок хранения замороженных и свежих мясных продуктов. Натуральная добавка AquaROX® создана на основе розмарина. Не секрет, что мясные продукты очень чувствительны к окислению и не в состоянии долго сохранять свои уникальные вкусовые качества и цвет. По словам представителей Vivita, 0,2% розмариновые добавки, предлагаемые компанией, обеспечили сохранность мяса на срок до 5 дней при полном отказе от морозильных технологий. В силу устойчивого потребительского спроса на свежие мясные продукты поиск эффективного консерванта, сохраняющего органолептику мяса хотя бы несколько дней, стала крайне актуальной.
|
  |
