25.01.2008На Манхэттене могут запретить продажу суши из тунца
Анализам на содержание в ней ртути не хватает законодательной базы
По итогам недавно проведенных лабораторных анализов тунцовой суши, широко представленной в большинстве манхэттенских ресторанов и магазинов, установлено, что уровень ртути в продукте многократно превышает допустимые показатели. Данное обстоятельство дает основание государственной пищевой инспекции снять с продажи все партии популярного рыбного блюда. «Уровень содержания ртути в голубом тунце традиционно очень высок, - говорит ихтиолог Тим Фитцжеральд (Tim Fitzgerald), -Я советую потребителям приобретать свежего тунца или консервированного». Пока что в США отсутствуют законодательные нормы, регулирующие проведение анализов, представленных на рынке морепродуктов.
|
  |
