28.12.2007Вредные пищевые трансжиры могут подпасть под полный запрет в Северной Америке
Первой может оказаться Канада, представители пищевой индустрии которой уже заявили о частичном сокращении использования в качестве ингредиентов транс-жиров для всех категорий продуктов, не исключая фаст-фуд.
«Для нас это очень хорошие новости, - подчеркивает министр здравоохранения Канады Тони Клемент (Tony Clement), - Однако нам еще долго придется убеждать пищевые концерны в необходимости полного отказа, или хотя бы частичного снижения использования вредных для организма транс-жиров. Наибольшие опасения по традиции связаны с хлебопечением и кондитерской индустрией.
|
  |
